메밀은 흔히 다이어트 식품으로 알려져 있는데 소화가 잘되며 가루로 다양한 요리를 할 수 있기 때문에 차로 많이 먹기도 하고 메밀묵을 쑤어먹기도 하고 유명한 일본 요리 중 하나인 메밀소바의 원재료이기도 하는데 이번 시간에는 소바를 만들어먹는 방법에 대해 말해보려고 합니다 탄수화물이 풍부한 메밀 언제 중국에서 한국으로 전래되었는지 정확한 기록은 없으나 고려 고종 대의 향약구급방에 기재된 것이 최초의 기록이고 백제 유적지에서 탄화한 메밀이 발굴된 것으로 미루어 한국에서는 5세기 이전에 전파되어 재배되었을 것으로 추측되고 꽃은 흰색 분홍색 빨간색이 있으며 줄기는 초록색 분홍색 짙은 붉은색이 있으며 열매는 검은색 흑색 은색 갈색이 있고 잎은 삼각형의 심장형이고 원산지는 중국 북부라는 설이 있었으나 1992년에 야..
올리브나무는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용되는데 지중해 지역이 원산지이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 남유럽 북아프리카 등의 지중해 지역에서 널리 재배되는데 평화를 상징하며 나뭇가지는 비둘기와 함께 평화의 상징이고 이는 구약성경과 꾸란에서 대홍수 이후에 형성된 육지를 찾기 위하여 노아가 보낸 비둘기가 올리브나무 가지를 가지고 돌아온 고사와 비슷하다는 이야기가 전해져 옵니다 나무 설명 올리브나무는 자가수분이 불가능하고 DNA가 동일한 꽃가루에는 반응하지 않고 열매를 맺지 않고 올리브나무는 주로 남유럽 중에서 스페인 남부 이탈리아 남부 그리스 북아프리카 미국 중국 그리고 한국에서도 재배되는데 스페인의 안달루시아 지방은 유럽에서 생산되는 올리브 가운데 1..