연꽃의 원산지 효과 간단하게 만드는 연근 요리
연꽃의 원산지는 인도고 여러해살이풀로서 땅속줄기는 흙속을 기는데 가을이 끝날 무렵에는 그 끝이 커져 연근이 만들어졌으며 잎은 원형의 방패 모양이며 꽃은 7-8월경에 물속에서 나온 긴 꽃자루 끝에 피고 꽃받침 조각은 4-5개이고 여러 개의 꽃잎이 있고 열매는 연밥이라고 하며 땅속줄기인 연근과 함께 식용 또는 약용으로 쓰인다고 합니다 수백 년 뒤 발아할 수 있는 열매 과피는 매우 딱딱하므로 수백 년이 지난 후에야 발아하는 경우도 있고 늪이나 연못 또는 논 등에 많으며 연꽃부터 열매 잎 뿌리에 이르기까지 식용 및 약재로 이용되고 있었는데 재배 및 관리로는 조금 까다로운데 뿌리가 마구 번지므로 점질 양토 등 무거운 흙을 배양토로 배수구가 없는 화분에 심어 연못에 넣어서 종자를 심을 때는 씨껍질이 두꺼우므로 상처..
식용식물
2021. 12. 31. 23:50