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식용식물 (73)
오이의 성분과 품종의 종류 그리고 오이의 역사와 보관법

오이는 땅에 뿌리를 내리고 격자 또는 기타 지지 프레임으로 자라며 지지대를 얇은 나선형 덩굴손으로 감싸는 기어 다니는 덩굴 식물인데 이는 토양이 없는 매체에 뿌리를 내릴 수 있으며, 이에 따라지지 구조 대신 땅을 따라 뻗어 나오고 덩굴에는 과일 위에 캐노피를 형성하는 큰 잎이 있고 전형적인 오이 품종의 열매는 대략 원통형이지만 끝이 가늘고 길며 길이가 62cm까지 지름은 10cm까지도 가능하며 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있습니다 식물 페포 식물 용어로 오이는 외부 껍질이 단단하고 내부 분열이 없는 식물 베리의 일종인 페포로 분류되지만 토마토와 호박과 마찬가지로 종종 야채로 인식되고 준비되고 먹는데 대부분의 오이 품종은 씨를 뿌리고 수분이 필요한데 이를 위해 매년 수천 개의 벌집이 꽃이 피기 직전에..

식용식물 2021. 11. 18. 09:28
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