한국에서 늙은 호박 외국에서는 pumpkin 펌킨 호박의 유래와 영양성분 및 조리법
펌킨 호박은 부드럽고 약간 굴곡이 있는 피부를 가진 둥글고 색이 짙은 노란색에서 주황색인 겨울 호박의 품종으로 두꺼운 껍질에는 씨앗과 펄프가 들어 있는데 펌킨이라는 이름은 쿠쿠르비타 페포의 품종 중에 가장 일반적으로 사용되지만 비슷한 외형을 가진 쿠쿠르비타 맥시마 또는 쿠쿠르비타 모 셔터의 일부 품종은 때때로 펌킨스라고 불리고 있습니다 호박의 역사 지금의 멕시코 북동부 및 미국 남부 즉 북아메리카가 원산지인 호박은 기원전 7,000년에서 5,500년 사이에 사용된 가장 오래된 재배 식물 중 하나이며 상업적 용도와 식품 그리고 미용 및 레크리에이션 목적으로 널리 재배되고 있는데 예를 들어 호박 파이는 캐나다와 미국에서 추수 감사절 식사의 전통적인 부분이며 상업적으로 통조림으로 만들어진 호박 퓌레와 호박 파..
오이의 성분과 품종의 종류 그리고 오이의 역사와 보관법
오이는 땅에 뿌리를 내리고 격자 또는 기타 지지 프레임으로 자라며 지지대를 얇은 나선형 덩굴손으로 감싸는 기어 다니는 덩굴 식물인데 이는 토양이 없는 매체에 뿌리를 내릴 수 있으며, 이에 따라지지 구조 대신 땅을 따라 뻗어 나오고 덩굴에는 과일 위에 캐노피를 형성하는 큰 잎이 있고 전형적인 오이 품종의 열매는 대략 원통형이지만 끝이 가늘고 길며 길이가 62cm까지 지름은 10cm까지도 가능하며 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있습니다 식물 페포 식물 용어로 오이는 외부 껍질이 단단하고 내부 분열이 없는 식물 베리의 일종인 페포로 분류되지만 토마토와 호박과 마찬가지로 종종 야채로 인식되고 준비되고 먹는데 대부분의 오이 품종은 씨를 뿌리고 수분이 필요한데 이를 위해 매년 수천 개의 벌집이 꽃이 피기 직전에..